Das Besondere, wenn's kalt und grau wird: SEMPLICE Störkoch
Der Sommer ist wohl definitiv vorbei... und mit ihm auch die lauen Abende, die wir draussen verbringen konnten. Gerne komme ich besonders in der kalten Jahreszeit zu dir nach Hause und verwöhne dich und deine Liebsten als Störkoch. Du brauchst dich um nichts zu kümmern und geniesst ein tolles Essen, à la minute zubereitet in deiner Küche.
Testimonial Johanna
«Michael hat unseren Abend mit fast 50 Personen unkompliziert und sehr sympathisch kulinarisch umrundet bzw. er hat uns mit Salaten und Pasta - semplice ma molto buono - verzaubert. Italienische Küche vom Feinsten - ausgewählte Zutaten gekonnt verarbeitet. Es war ein wahrer Genuss, danke!»
Testimonial Anna und Susanne
«Michaels Essen war super fein, gut getimed und bestens organisiert. Es hat einfach alles zusammengepast, der coole Foodtruck, das feine Essen, alles sehr ökologisch und die sympathische, unkomplizierte Art von Michael. Wir schwelgen noch immer in der Erinnerungan sein tolles und feines Catering an unserem Geschäftsjubiläum, herzlichen Dank. Unbedingt weiterempfehlen!»
Anna und Susanne
Testimonial Franziska
«Michi kochte für uns und unsere 75 Gäste. Er tat dies mit viel Engagement, Liebe und Geduld! Es gab zwei verschiedene Curries, dazu Papayasalat, Reis und Naanbrot. Die Curries waren sehr reichhaltig und fein gewürzt, das Naanbrot buk Michi immer grad frisch und es fand reissenden Absatz! Für Zwischendurch gab es verschiednene Salate und als Dessert Zimtschnecken frisch aus dem Ofen. Auch bei der Weinauswahl hat uns Michi kompetent beraten und wir waren sehr zufrieden mit seinem Rotwein.
Kurz und bündig: Wir können Semplice Cucina in giro wärmstens weiterempfehlen!»
Franziska
Die Preispolitik von SEMPLICE
Gemäss meines Leitgedankens das Besondere für alle statt für wenige ist es mir ein Anliegen, dass ein Engagement von SEMPLICE für jedes Budget möglich sein soll. Auf meiner Website sind keine Preise angegeben, da diese je nach Wunsch und Auftrag stark variieren. Folgende Faktoren spielen dabei eine wesentliche Rolle: Personenanzahl; Dauer der Veranstaltung; mit (alkoholischen) Getränken oder nicht; Fleisch oder vegi etc.
Dank des erfolgreichen Crowdfundings im Herbst 21 kann ich mindestens in den ersten zwei Betriebsjahren Preise anbieten, die sich lediglich aus dem Arbeitsaufwand und den Warenkosten zusammensetzen - die übrigen Kosten wie Miete, Versicherungen, Amortisation etc. sind durch das Crowdfunding gedeckt.
Ein Essen mit 20 Personen ist ab ca. 500.- zu haben (exkl. Getränke); sobald Fleisch oder Fisch gewünscht werden, muss, je nach Art und Menge, mit einem Zuschlag von mind. 20% gerechnet werden. Ein reichhaltigeres Menü mit Weinbegleitung für 20 Personen muss mit ca. 800.- veranschlagt werden.
Die Preise sind aber, wie erwähnt, abhängig von vielen Faktoren. Grundsätzlich ist es mir wichtig, eine Veranstaltung möglich zu machen und im Gespräch mit den Kunden nach der richtigen Lösung zu suchen.
Kaffee ist offeriert.
Erfolgreiches Crowdfunding: Das Besondere für alle statt für wenige
Wer sich in Zürich für einen privaten Anlass ein Catering leistet, muss meistens tief in die Tasche greifen. Ein Grund dafür ist unter anderem, dass die Abwälzung der hohen Betriebskosten für eine kostendeckende Preisgestaltung notwendig scheint. Ich möchte aber mein Angebot möglichst vielen Leuten zugänglich machen. Deshalb ist mir neben der Küche und den Anlässen selber auch die Preispolitik von SEMPLICE ein grosses Anliegen. Grundlage für Preise sollen der Einkauf der Produkte und die aufgewendeten Arbeitsstunden sein.
Während rund einem Monat war es möglich, mein Projekt über die Crowdfunding-Plattform wemakeit.com kennenzulernen und zu unterstützen. Dank der grosszügigen Spenden von über fünfzig Unterstützer:Innen ist es nun tatsächlich möglich, während zwei Jahren nur die effektiven Warenkosten und den Arbeitsaufwand zu verrechnen. Dies macht das Angebot von SEMPLICE für alle erschwinglich!